Низко ккал блюда. Низкокалорийные рецепты

В человеческой природе на генетическом уровне заложена тяга к удовольствиям, в том числе вкусовым. Так, некоторые деликатесы способны буквально вознести нас своим вкусом буквально на небеса, а затем жестоко обрушить на землю, придавив грузом калорий. Ведь незаметно, кусочек за кусочком можно легко и незаметно для себя съесть почти 2/3 суточной нормы калорий.

Если в двух словах, то все эти продукты обладают высокой концентрацией жиров, которые и придают блюду сверхвысокую калорийность и феерический вкус – опытные повара подтвердят это правило. Виноватыми признаны животные жиры, в том числе и чистый свиной жир, постоянный ингредиент колбас, и молочный жир, который по сути является маслом в ее наиболее концентрированной форме. Сдобрите блюдо с такими жирами большим количеством соли или сахара, и в результате у вас есть рецепт блюда, способного свести с ума ваши вкусовые рецепторы.

Как только не называют подобные блюда - удовольствия со вкусом чувства вины, самые калорийные "ловушки" для гурманов. А поскольку врага лучше знать в лицо, советуем внимательно изучить список из 10 самых популярных калорийных продуктов во всем мире.

1. Ореховый пирог

Такие открытые пироги и тарты часто предлагают в качестве десерта в кофейнях. Мало того что в ваш кофе, вероятнее всего, добавят щедрую порцию жирных сливок, так еще ломтик пирога с карамелью и пеканом, богатый растительными жирами и приготовленный на сливочном масле, внесет свою щедрую лепту - целых 23 грамма жиров в каждом кусочке.

2. Куриная отбивная со сливочным соусом

Формула этого блюда - жир, жир и еще раз жир. Чтобы из умеренно жирной курицы получить убийственное для фигуры комбо, ее надо отбить, панировать в сухарях с яйцом или даже майонезом, обжарить в масле и полить сверху сливочным или сырным соусом, как чаще всего и поступают в заведениях общепита. Итог - 81 грамм жира на порцию и прощай, диета.

3. Стейк

Говядина, как и все другие виды мяса, может обретать форму как постных отрубов, так и особо жирных. Но даже самое постное филе может содержать довольно много жира Например, 200 граммов филе миньон содержит целых 25 граммов жира, но это далеко не все. Так, в некоторых ресторанах ваш стейк могут полить маслом или говяжьим жиром для большего вкуса, но, увы, вовсе не для здоровья сердца и сосудов.

4. Фондю

В основном, сыры состоят из концентрированного молока и содержат очень большое количество жира. Поэтому само собой, когда вы растопите изрядное количество сыра в небольшой посуде и будете романтично обмакивать туда ломтики хлеба, в результате родится одно из самых калорийных блюд в мире. Полезно знать, что в таком "плавильном котелке" традиционного швейцарского фондю содержится целых 50 граммов жира.

5. Ребрышки

Любимейшая закуска к пиву содержит массу жира, и люди, как правило, съедают его гораздо больше, поскольку на костях особо не найдешь мяса. Конечно, в зависимости от вида ребрышек итоговая жирность может варьироваться. Например, 600-граммовая порция самых жирных ребрышек будет содержать колоссальные 94 грамма жира, а более диетическая версия - менее пугающие, но все же весьма ощутимые 38 граммов жира.

6. Мороженое

Конечно, речь сейчас пойдет о двойном пломбире с карамелью, а не о сорбетах и фруктовом льде. Признаем такое деликатесное мороженое виновным по причине высокой концентрации уровня молочного жира. Например, половина стакана мороженого со вкусом шоколадного печенья будет содержать 16 граммов жира - вот почему оно такое вкусное.

7. Чизбургеры

Как упоминалось ранее, 200 граммов говяжьих котлет для бургеров содержит 45 граммов жира. Добавьте к этому другие ингредиенты "дьявольской булки" - пару полосок бекона и несколько ломтиков сыра - и вами достигнут новый астрономический уровень жирности блюда: 66 граммов жира на каждый чизбургер, 26 из которых являются ненасыщенными, не говоря уже о зашкаливающей калорийности такого блюда и высоком содержании холестерина.

8. Колбаса

Если вы когда-нибудь видели, как делают колбасу, то вы в курсе, что, как правило, для ее изготовления берут мясо со свиной лопатки - одной из самых жирных частей туши. Затем добавляется сало - чистый свиной жир. Что в итоге? Вкусные ломтики для бутербродов, а в палочке весом 82 грамма может содержаться 21 грамм жира. Это означает, что такая колбаса, являющаяся довольно типичным представителем колбасного ряда, в процентном соотношении содержит больше жира, чем большинство гамбургеров.

На сегодняшний день являются очень актуальными, потому, как все мы любим кушать вкусно, а вот о пользе употребляемых продуктов практически никогда не задумываемся. На первой ступени низкокалорийных продуктов находится грейпфрут . Этот продукт способен сжигать инсулин в крови, из этого следует, что у вас резко пропадает желание что-нибудь скушать. Если вам захотелось покушать, то вы можете спокойно обмануть свой голод. Для этого необходимо выпить стакан сока, или съесть небольшую часть фрукта. Также можно сделать из этого удивительного фрукта легкий салатик, заправить его оливковым маслом, и добавить специи. Сок плода также можно смешивать и с некоторыми другими фруктами. Такой способ сможет повысить устойчивость вашего организма в целом к инфекциям, а также поможет вам очиститься от шлаков.

Вторая позиция низкокалорийных продуктов была отведена зеленому чаю . Уже установлено, что такой чай обладает лечебным эффектом, который достигается благодаря алкалоидам. К этим веществам относиться кофеин, а также все его производные: нофилин, теобромин, гипоксантин, ксантин, а также параксантин. Но не забывайте, что в зеленом чае присутствует большее количество кофеина. Чай еще содержит большое количество антиоксидантов, которые способны предотвращать появление и дальнейшее развитие раковых клеток, антиоксиданты защищают кровеносные сосуды, благоприятно воздействуют на процессы метаболизма в человеческом организме.

На третьей позиции низкокалорийных продуктов расположился ананас . Данный продукт обладает и лечебными свойствами: способствует стимуляции пищеварительной системы, очищению кишечника, снижает кровяную вязкость, может понизить кровяное давление, предупреждает образование атеросклероза. Стоит также остановить свое внимание и на говядине . Белок, который находится в данном продукте способен стимулировать метаболизм, а мясо просто прекрасно может устранять чувство голода. Чтобы получить полноценный источник незаменимого железа и белка, необходимо совмещать отварное мясо с тем же грейпфрутом или салатными листьями. Возможен вариант, при котором в пищу, кроме отварного мяса, вы будете употреблять и мясо, приготовленное на гриле. Единственное, следует в обязательном порядке исключать жареное мясо в большом количестве масла.

Что касается таких трав, как укроп, руккола, петрушка, кинза, шалфей и тимьян , то они способны также сжигать лишние калории. Все вышеперечисленные травы лучше всего употреблять с правильно приготовленным мясом. Можно приготовить и соус из таких трав. Для этого необходимо зелень тщательно измельчить, добавить небольшое количество соли, оливкового масла и лимонного сока. Таким соусом можно приправлять любое мясо или любой гарнир. Травы можно компоновать абсолютно любым способом.

Специи также могут относится к низкокалорийным продуктам. Если у вас нет никаких противопоказаний, то вам необходимо в еду добавлять острые специи. Они приводят ваш организм в чувство жара, заставляют сердце работать быстрее, ускоряется процесс обмена веществ. Обратите как-нибудь внимание на таких людей, которые живут в самых южных широтах. Сюда можно отнести тайцев, мальдивцев, индийцев, и так далее. Практически все эти люди являются достаточно стройными и худыми. Этот фактор никак не связан с регионом их проживания, а с тем, что они в пищу регулярно употребляют острые специи. Только не переборщите с острыми специями и приправами, так как слишком большое и частое их потребление может принести вред вашему желудку.

Как известно, брокколи представляет собой одну из разновидностей цветной капусты. Этот овощ является низкокалорийным, на 100 грамм которого приходится всего лишь 30 калорий. Кроме того, капуста отличается высоким содержанием полезных веществ и витаминов, что благоприятно влияет на работу пищеварительной системы. Организм с потреблением этого овоща получает большое количество питательных веществ и витаминов, и вы не перегружаете пищеварительную систему.

Молодые побеги спаржи также можно употреблять в пищу, готовя из них вкусные супы и салаты. Спаржа является не только вкусной, но и может помочь устранить фактор задержки жидкости в организме человека. В спарже есть большое количество витаминов, которые укрепят дополнительно вашу иммунную систему. Спаржа прекрасно подойдет для приготовления свежего салата из овощей. После такого обеда вы всегда будете чувствовать легкость.

Какие продукты самые низкокалорийные?

• Самые низкокалорийные продукты – это овощи: огурцы, салат латук, квашеная капуста, свежая капуста, редис, баклажаны, кабачки, зеленый лук, томаты, спаржа, морковь, сельдерей, шпинат, болгарский перец, щавель. К списку самых низкокалорийных продуктов можно добавить следующие ягоды и фрукты: айву, алычу, арбузы, вишню, ежевику, грейпфрут, землянику, лимон. Энергетическая ценность этих продуктов менее 40 ккал на 100г.
• К низкокалорийным продуктам, содержащим 40-50 ккал, относятся: овощи: репчатый лук, петрушка, чеснок, хрен, свекла. Фрукты и ягоды: апельсины, брусника, гранат, груша, дыня, киви, крыжовник, малина, персики, хурма, черешня, черника, яблоки
• Самые низкокалорийные мясные продукты – почки, сердце, нежирная телятина и курица, кролик, постная говядина, индейка.
• Самая низкокалорийная рыба и морепродукты – кальмары, камбала, карп, карась, корюшка, крабы, креветки, ледяная рыба, речной окунь, налим, путассу, судак, хек, щука, минтай.
• К низкокалорийным молочным продуктам относится большой ассортимент обезжиренных молочных товаров.
• Самые низкокалорийные сладости – мармелад, пастила, зефир.
• Низкокалорийные хлебобулочные изделия – ржаной хлеб и хлебцы. Вафельные хлебцы, которые производятся по современной технологии, без применения дрожжей, являются низкокалорийным продуктом, который можно включать в диетический рацион.

Продукты с низким содержанием калорий жизненно необходимы для нашего организма. Цитрусы, виноград, черешня и морковь, содержат в своем составе полезные вещества, предупреждающие огромное количество заболеваний, например, онкологические и сердечно-сосудистые. Многие из них богаты витаминами и микроэлементами, которые обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Чтобы составить грамотное меню низкокалорийных рецептов на каждый день, нужно знать содержание калорий в продуктах. Это не сложно сделать, если у вас есть специальная таблица, или изучив упаковку товара. Но будьте, пожалуйста, внимательны! Ведь часто на упаковках написано, что продукт низкокалорийный. Но, если вы покупаете низкокалорийный торт (да, в нём меньше калорий, чем в обычном торте), то это достигается применением сахорозаменителей, вместо сахара, яичным порошком, вместо яиц, красителями и ароматизаторами, вместе фруктов. Пользы в нём ещё меньше, чем в обычном торте. Значительно разнообразить рацион помогут рецепты низкокалорийных салатов. Если Вы думаете, что приготовление низкокалорийной пищи займет у вас много времени, то приведённые рецепты, помогут Вам быстро приготовить вкусную и малокалорийную еду.

Также обратите внимание на то, что низкокалорийные рецепты могут быть очень вкусными. Существуют даже низкокалорийные торты, печенье и десерты. Как правило, такие блюда с низким содержанием калорий готовятся из творога и в духовке.

Эту вкусную но малокалорийную запеканку лучше всего запекать в силиконовых формах, но можно и на обычном противне в духовке. Она непременно..

На второе, Запеканки

Низкокалорийный суп из шампиньонов, лука и плавленных сырков. Ингредиенты: Грибы свежие (шампиньоны) – 800 грамм Сырок плавленый – 2 штуки Лук (репчатый)..

На первое, Грибные супы

Малокалорийный вегетарианский борщ очень простой по составу и несложный по приготовлению. Ингредиенты: Свекла (небольших размеров) –..

На первое, Овощные супы, Борщ

Вегетарианский суп на овощном отваре из капусты картофеля и моркови довольно питателен, но имеет очень низкую калорийность, поэтому есть..

На первое, Овощные супы

Очень полезный слизистый диетический суп можно готовить из различных видов круп с молоком или без молока. Ингредиенты: Крупа (овсяная,..

На первое, Молочные супы

В виде гарнира к яблочному (грушевому) фруктовому салату вкусно будет подать холодное мясо кроля, телятины или птицы. Ингредиенты: Кисло-сладкие..

Салаты, Фруктовые салаты

В отварной курице, которую мы добавим в салат, количество калорий намного меньше чем в жаренной на масле. Шкурку с куриного мяса снимать тоже..

Использование в составе салатной заправки йогурта вместо майонеза, делает этот куриный салатик менее калорийным. А чтобы еще более снизить..

Салаты, Салаты с курицей

Легкий овощной салат, подойдет для не очень плотного ужина и пополнит запас витаминов организма. Если постное куриное филе не обжаривать..

Салаты, Овощные салаты, Салаты с курицей

Очень простой, легкий в приготовлении, но питательный и богатый витаминами салатик с рисом и овощами, прекрасно подойдет для легкого ужина..

Салаты, Овощные салаты

Сразу хочется отметить, что поправляются не от макарон, а больше от лапши с жирными котлетами или жирных макарон по-флотски. Макароны или..

Кулинария, Приготовление пищи, Здоровое питание

Любителям блюд корейской кухни непременно понравится этот рецепт закуски из грибов (шампиньонов) с болгарским перцем. Ингредиенты: Шампиньонов..

На закуску, Овощные закуски, Грибные закуски

Рецепты корейской кухни отличаются своей простотой, низкой калорийностью, минимальной обработкой продуктов и пикантностью. Именно такой..

На закуску, Овощные закуски, Овощные салаты

Как и морковь по-корейски, свекла тоже получается довольно пикантной и необычной на вкус, надеюсь вам понравится. Ингредиенты: Свеклы красной..

На закуску, Овощные закуски

Для приготовления моркови по-корейски лучше всего взять самый сочный сорт морковки, а лук подойдет обычный. Ингредиенты: Моркови - 500 гр...

На закуску, Овощные закуски

Необыкновенно вкусный салатик из обжаренного красного болгарского перца с зеленью, а что самое главное - делается он очень быстро. У меня..

Салаты, Овощные салаты

Указанное в составе количество продуктов будет достаточно для приготовления 3-х порций пшенной каши. Чтобы приготовить кашу для большего..

На второе, Каши

Не все любят блюда из тыквы, и иной раз потому что просто не знают как ее готовить и с чем ее подать. Возьмите себе на заметку рецептик полезной..

На второе, Каши

Рестораны частенько подло превращают нормальную здоровую пищу в невероятно насыщенные калориями блюда. Салатик домашнего приготовления, содержащий несколько сот калорий, внезапно приобретет целых 3000 калорий в ресторане, благодаря обильным заправкам и другим добавкам. Некоторые рестораны гордятся своими высококалорийными блюдами и поощряют посетителей поглощать их еще больше: «Самый большой гамбургер, который вы когда-либо ели». Это вызывает зависимость, и многие просто не могут удержаться от порций, достойных Гаргантюа. Да еще и не забывают взять сладкое на десерт.

Не позволяйте себя обманывать с помощью таких уловок. Ну а если не поддаться соблазну не удалось - займитесь спортом. Сжечь поглощенные калории помогут пробежка, тренировка с обручем , плавание. Ну а лучше прийти в ужас до того, как вы начнете это есть. Специально для этого мы подобрали самые невероятно насыщенные калориями блюда.

1. Кружка из бекона

Изобретательные повара не устают выдумывать новые способы необычной подачи привычного продукта. Один умный повар решил сделать из него кружку, добавив в нее сухарики и сыр. В итоге блюдо получило 2400 калорий и 158 граммов жиров

2. Сэндвич Double Down от сети KFC

Здоровое питание никак не ассоциируется с KFC. Этот сэндвич просто шокирует: 32 грамма жира. Содержание калорий является предметом спора, однако, если учесть что он состоит из курицы, бекона и сыра - это никак не низкокалорийное блюдо

3. Десертная пицца из печенья Орео от сети Domino

Пицца и печенье сами по себе - замечательные вещи. Но если соединить их, то можно сойти с ума: 32 грамма жиров и 960 калорий.

4. «Тако» из бекона

В этом блюде вместо лепешки из кукурузной муки используется хрустящий поджаренный бекон, что является не самым здоровым выбором. В зависимости от начинки, калорийность может достигать 1000 калорий на порцию.

5. Пицца-бургер от ресторана Boston Pizza

Порция этого невероятного сочетания пиццы и гамбургера содержит 1400 калорий

6. Опасная собака

Глубоко прожаренная колбаска, завернутая в бекон и прожаренная еще раз… Название себя оправдывает: 400 калорий и 30 граммов жиров всего в одной!

7. Бургер-монстр от Red Robin

Подается с поджаренной картошечкой и карамельным молочным коктейлем. Это одно из самых калорийных блюд: 3500 калорий. Настоящий монстр!

8. Молочный коктейль от сети White Castle

Всего один такой молочный коктейль содержит 1680 калорий. На вкус очень неплохо, но увлекаться им не стоит.

9. Рыба и чипсы от Nathan

Если вы обожаете жареную рыбку и чипсы, и захотите утолить голод этим блюдом в ресторане Nathan, вы получите 1530 калорий за один прием.

10. Бургер-монстр от Hardee

Еще один монстр в нашем списке: 1500 вкуснейших калорий. Зашкаливает, но разве можно устоять перед таким красавцем?..

11. Шоколадный чизкейк с арахисовым маслом

Всего один кусочек вкуснейшего десерта содержит 1500 калорий. Выглядит потрясающе вкусно, но стоит ли оно того?

12. «Большой крюк» от Joe Crab Shack

В этой тарелке есть все, включая 2750 калорий! А это примерно 150% рекомендуемой нормы калорий для взрослого человека…

13. «Большой ломоть» от Famous Dave

В ресторане Famous Dave вы можете заказать огромную порцию потрясающих ребрышек, но в ней будет около 2800 калорий. Так что всю следующую неделю можно будет обойтись без обеда

14. Жареный сыр, который тает во рту

Ресторан Denny - популярное заведение для завтраков и поздних обедов. Это симпатичное блюдо - поджаренный на гриле сэндвич с кусочками моцареллы и сыром чеддер в середине. Неудивительно, что он содержит 1200 калорий

15. Паста под соусом маринара в хлебной тарелке от ресторана Domino

И в ней же - почти 1500 калорий. Радует, что это блюдо уже почти не встречается в их меню

16. Конкистадор от Don Pablo

Американско-мексиканское блюдо, которое содержит невероятные 1900 калорий и 87 граммов жиров!

Навигация по записям

Вам также будет интересно

Каролина Бояр: футбольная судья, покорившая сердца болельщиков